|
Peperzalmsteaks Met Aspergetips
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zalmfilets
2 eetl olijfolie
peppersteakkruiden
1 pond groene asperges
balsamicoazijn
grof zeezout
Voorbereiding: Bestrijk de filets met de olie en strooi er de steakkruiden overheen, druk ze goed in de vis. Snijd de kopjes (6 cm) van de asperges af. (de rest kan gewoon verder verwerkt in een ander gerecht worden)Bestrijk ze met een mengsel van olijfolie en balsamicoazijn.
Bereidingswijze: Leg de visfilets in een alu grill-schaal en rooster de vis op de bbq in 7-8 min net gaar.Leg halverwege de aspergepunten rond de vis en bbq ze mee af en toe omkeren.
|
|
|